铁板豆腐，鲜嫩可口，入口即化，味道十分鲜美。今天我就给大家介绍一下铁板豆腐的做法吧。首先我们要准备豆腐，山药，米粉，香椿末，，松茸菇。还要准备盐、酱，还有太白粉，我要调味。首先我们要将蒸熟，然后对进行压碎处理，再将香椿抹上均匀的盐。等油有烧热之后，浇上香椿末，下一步我们要将山药切成块状，和豆腐一起放入搅拌机中搅拌，再添加米粉和盐。继续进行打磨。接下来，我们要准备铁板，把铁板放到大火上烧热，然后把打好的豆腐泥蒸熟，再添加和其他的豆腐泥，用大火蒸20分钟，之后再将豆腐倒扣在铁板上。我们将松茸菇、酱油和水倒在锅中，让水煮开，再添加太白粉搅拌调味，浇到豆腐上之后，再浇上香椿泥就可以了。这么好吃的豆腐，忍不住在家自制起来。当把调料在豆腐上撒开，渐渐渗入豆腐里，一股奇妙的香气扑鼻而来，不由自主地深深吸了几口气，肚里的馋虫在蠢蠢欲动……撒上葱花，香气更加浓郁，把我馋得直咽口水……当豆腐出锅时，顾不上豆腐是否烫嘴，迫不急待地开吃起来。哇，简直太美味，外层香脆，内里多汁嫩滑，夹杂着各种调料的香味，舌尖立马被萦绕，美味在唇齿间绽放！豆腐是用鸡蛋为原料做的豆制品，有豆腐的爽滑鲜嫩，也有鸡蛋的美味清香。经济实惠，操作简单，非常适合做家常菜。软绵的生粉包裹着细腻的豆腐，调料汁黏附在豆腐上，空口吃，鲜香顺滑。
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