蛋仔中含有大量的鸡蛋，营养价值也很高。这样的组合家长再也不担心孩子吃冰淇淋太凉了，有了蛋仔的包裹，冰淇淋也成了配角。单说这个蛋仔，咱们如果不建议孩子吃凉的话，完全可以不跟冰淇淋搭着吃。早餐在家做好后，来上一杯热热的牛奶，再来一个煎鸡蛋是不是又变成了另一种风味呢。一直觉得这个蛋仔有些似曾相识，还记不记得咱们小的时候在学校门口的鸡蛋小面包，是不是跟这个意思差不多呢。只不过咱们那时候吃的是一个个的，口感更松软一些，那时候眼巴巴的等着做好就为了吃一个热热的鸡蛋糕。慢慢的发展成了蛋仔饼也是很好吃的，一下子又忆起了童年。是啊时间过得真快，转眼孩子都跟咱们小时候那样乱碰乱跳了。那咱们也尽量满足一下孩子们的味蕾吧。以冰淇淋鸡蛋仔居多，这样吃层次感倒是丰富，而且加了冰淇淋能起到一定的解腻作用。鸡蛋仔本身不甜，烤得有点脆，里面是软的。有几个口味值得，如肉松冰淇淋鸡蛋仔、抹茶冰淇淋鸡蛋仔、香芋冰淇淋鸡蛋仔等。鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
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