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大理诚飞餐饮培训学校
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盆栽奶茶怎么做奶茶冷饮培训

72 2020-09-22 10:12:12

学习笔记

1.红茶包放小锅中,倒入适量的牛奶;开小火, 慢慢煮至牛奶沸腾,然后关火

2.加入少许的炼乳搅拌均匀,将锅内的奶茶晾凉

3.饼干去除夹心;将去除夹心的饼干装入保鲜袋中,用擀面杖砸碎

4.淡奶油打至能保持花纹的状态;裱花带装圆孔花嘴(没有花嘴的直接将奶油装入裱花带中,在裱花带的前端剪小口),装入打发好的淡奶油

5.奶茶去除茶包,将奶茶倒入茶杯中,倒大概2/3

6.在奶茶上边挤满淡奶油,分成两次来挤,挤层以后再挤一层,这样挤出来的淡奶油会比较均匀

7.在淡奶油上撒一层饼干碎,种上小蘑菇即可

1.将奥利奥饼干去掉夹心装塑料袋压碎

2.开水冲泡奶

3.打蛋器打发淡奶油至七成这里的淡奶油一定要用whipping cream可打发的奶油 超市的时候注意看英文

4.将打好的淡奶油放入奶茶杯再将奥利奥饼干碎撤在上面栽个薄荷叶 OK啦。

盆栽奶茶怎么做奶茶冷饮培训

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来源:大理诚飞餐饮培训学校
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