羊肉火锅是一道菜品，制作原料主要有羊肉、当归等，可用于、腰酸膝软、畏寒、夜尿多、产后血虚腹痛、四肢不温等症。
中医认为，羊肉性温，温中暖肾，益气补血。明显的功效是，冬季怕冷，吃上几顿羊肉后就周身暖和了。
但是值得注意的是，羊肉偏燥，感冒或者体质偏热者不适合多吃，经常吃羊肉煲或者羊肉火锅还易"上火"。因此，吃火锅时，可以放几片菊花瓣入火锅，不但锅里有菊之芳香，菊还可清热解，清肝明目，疏散风热。
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