中式快餐是以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的快捷卫生元素，为一种全新的属于中国国土的餐饮形式。八块八·中式快餐在全国绿色餐饮企业调研入选活动中。各大专业网站、媒体强势推广及全国数百家加盟店成功运营，突显实力，让加盟商如鱼得水。高品质、中价位，丰富的产品线、精准的市场定位，
湘西小碗菜特别注意在烹调中保护菜肴的营养，注意食物酸碱平衡。肉类属酸性食物，在烹调时便掺入一些碱性食品如青椒、红椒、菌类、豆制品等。在创飞餐饮公司只需万元投资，即可开业。开店就能人气高涨、生意火爆。盈利多，回收快，经营少担忧。创飞餐饮小碗菜已经在市场在经历多年的磨砺，现在的运营体系已经相当完善，加盟商能够从小碗菜总部获得大量经验教训，能使其在后期运营更加方便。小碗菜有专业的研发团队，专门研制各种新菜，使加盟店可以保持吸引力。小碗菜将会对新加盟的商家进行培训指导，加盟商在各方面的技术水平
把正常的菜品份量拆成1/2~1/3，反正东西不贵，而且一次可以点两三个菜，总有好吃的。
不论是份量还是价格，都更容易让用户下单，低价高频在外市场始终是王道。
小碗菜”这个形式，不论是浏阳蒸菜、大食堂还是快餐现炒，菜单的菜品主要以家常畅销菜为主。这些家常菜的受众广，而且菜品数量多，比炸鸡、汉堡、麻辣烫、凉皮这些热门品类更易多次复购下单。那些高销量商家的老客复购率能达到60%~70%。
