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建水烧烤培训基地烤鱼专业的培训小吃培训学校

54 2022-02-28 09:32:05

学习笔记

建水烧烤,名声和影响力由来已久,即便远在昆明,一多半烧烤,打的就是建水烧烤旗号,但品种、工艺、口味,与建水当地比较,还是有不小的距离,驻扎在建水当地的建水烧烤,无论烤肉、烤昆虫、烤蔬菜,都透露着一股认真和精细。舍近求远,从昆明开几小时车专门跑到建水吃烧烤宵夜的,大有人在。在建水吃烧烤,不必太担心上火问题,建水的气候,白天太阳下较热早晚凉快,夜间尘埃落定空气已然清凉,重要的是吃烧烤配有山茶水。山茶水其实并不是茶水,而是一种叫作东紫苏的高山野生植物,植株花朵富含芳香油,不仅可以清凉降火,还有开胃助消化的作用。
 建水在我印象中是那么的火热狂野,因为在这个地域中居住着太多的少数民族朋友,他们性情直爽、个性独特、民俗民风独树一帜,与他们接触总是能碰触到内心本真的心弦;然而建水在我的印象之中又是那么的温文尔雅,孔子文化在这里生根发芽并让建水变得那么的“有礼貌”。太多文人雅士的身影成为建水深刻的历史烙印,但是让我难以忘却的是建水的烧烤。建水,以烧烤的形式让我记住了这座美食之城。

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来源:大理诚飞餐饮培训学校
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