· 南北面食

　　· 项目品牌：火龙小吃培训

　　· 学习内容：南北面食技术

　　· 培训品种：见具体介绍

　　· 学习时间：2-3天

　　· 学习方式：现场教学，学员实际动手操作

　　· 原料设备：不控制任何材料

　　· 售后服务：售后服务

　　· 培训费用：1700元

　　详情介绍

　　项目介绍

　　面食是中华传统饮食的无冕，大众餐饮的主流食品，从南方到北方，从东边到西面，几乎每个地方都有大量的粉面店铺；从早餐到中餐，从晚餐到宵夜，都有人会选择各类粉面。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。大街小巷一个又一个面馆火爆场面比比皆是。面食为餐饮业的投资选，与中餐、火锅等大中型餐饮项目相比，具有投资小、风险低、客源稳、回报快的独特点。学一手好艺，做一手好面，什么地方都可以立足的。

　　培训时间

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

　　培训内容

　　1、面条的系统讲述；

　　2、面条系列原料的选购；

　　3、面条系列食材的预加工；

　　4、面条系列加工的基本标准；

　　5、面条的工艺步骤；

　　6、培训品种：红烧牛肉/腩面、红烧排骨面、红烧猪手面、杂酱面、酸菜面、酸菜肉丝面、三鲜面、泡椒鸡杂面、泡椒猪肝面、酸豆角面、水饺、等等

　　7、面条系列经营定价原则；

　　8、系列调味品及原料的货源渠道；

　　9、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

　　吃住安排

　　学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

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