项目介绍

　　广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。主要特点是用料精博了，品种繁多，口味清新多样，制作精细，咸甜兼备，令人百食不厌。品种有1000多款，为全国点心种类之冠。“食在广州，味在西关”，西关是三百多年来广州美食文化的核心。

　　培训时间

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

　　培训内容

　　1，初级面点班学习内容：

　　生肉包、三花奶黄包、奶白馒头、莲蓉包、糯米糍、葱油花卷

　　2，中级面点班学习内容：

　　广式马拉糕、水晶玉米饺、潮州粉果、安虾咸水饺、糯米卷、广东南乳包

　　3，面点班学习内容：

　　鸡汁叉烧包、甘笋流沙包、虾仁干蒸烧麦、鲜肉干蒸烧麦、水晶虾饺、糯米鸡

　　4，设备和原料的采购；

　　5，如何开店。

　　吃住安排

　　学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

　　教学实景

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　　作品展示

　　广式点心产品.png

　　门店展示

　　广式点心门店.png

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