沙县小吃

　　·项目品牌：火龙小吃培训

　　·学习内容：沙县小吃技术

　　·培训品种：见具体介绍

　　·学习时间：4-6天

　　·学习方式：现场教学，学员实际操作。

　　·原料设备：不受任何限制

　　·售后服务：售后服务

　　·培训价格：1500元

　　项目介绍

　　沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。在福建随处可见沙县小吃店，如今北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国也有“沙县小吃”的踪迹。沙县小吃有七大模块：蒸饺，扁肉，拌面，汤粉，炒粉，炖罐，卤蛋等几十个小品种，全部都是市场上比较受欢迎的品种。

　　培训时间

　　上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

　　培训内容

　　1、沙县小吃的系统讲述；

　　2、沙县小吃原料的选购；

　　3、沙县小吃食材的预加工；

　　4、沙县小吃加工的基本标准；

　　5、沙县小吃加工的工艺步骤；

　　6、沙县小吃经营定价原则；

　　7、系列调味品及原料的货源渠道；

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

　　吃住安排

　　学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

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