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快餐小炒技术
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项目介绍
快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节,无论你是工人、白领、学生,都吃过快餐,不仅吃过,而且经常吃。我想如果没有快餐,那么你的世界将一片混乱,你会因为没有时间做饭,导致工作和学习的混乱,不堪设想。
小吃学校网的快餐炒菜,集合了现在市面上各种经典的菜品菜色,做出来的快餐炒菜,美味可口,每一款菜都拥有极其广泛的拥趸。所以,你不用担心开店之后客源的问题,只要周边有人群,就一定有你的客户。
培训时间
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。
培训内容
1、首先练习基本功抛锅;
2、接着练习切菜、打合;
3、开始上灶台炒菜;
4、菜品种类包括:1、酸豆角肉末;?2、芹菜香干;?3、红烧茄子;?4、农家小炒肉;?5、香干回锅肉?;6、尖椒猪肝;?7、莴笋炒肉;?8、小炒黄牛肉;?9、红烧鱼块;?10、辣子鸡丁;?11、韭菜炒河虾;?12、香辣小鱼干;?13、麻婆豆腐;?14、红烧排骨;15、干锅田鸡;?16、铁板黄鳝;?17、青椒榨菜肉丝;?18、酸辣肥肠;?19、酸辣土豆丝;?20、黑木耳肉丝;?21、大碗豆角;?22、酸辣鸡杂;23、剁椒鱼头;?24、梅菜扣肉.......还有铁板及干锅类等等。
吃住安排
学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店(每个实训基地因商业地段,旅店价格也不同)一般20-50元/天/人(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇,并有专人管理),也可自理。
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校区安排(1)
东莞市火龙餐饮培训校区
东莞市塘厦镇光华商务大厦207
请选择目前的基础
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初窥门径
融会贯通
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熟练掌握
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