项目介绍

　　“石锅拌饭”又称“韩国拌饭 "是韩国以及中国东北地区的米饭料理。发源地为韩国全州 ,后来演变为韩国代表性食物。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴,喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的陶锅可直接拿到炉具烹煮，保温效果好，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料主要为米饭、肉类、鸡蛋 ,以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季对味的季节时令蔬菜去调配即可。

　　培训时间

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

　　培训内容

　　1、石锅拌饭的系统讲述；?

　　2、石锅拌饭原料的选购；?

　　3、石锅拌饭食材的预加工；?

　　4、石锅拌饭加工的基本标准；?

　　5、石锅拌饭加工的工艺步骤；?

　　6、石锅拌饭经营定价原则；?

　　7、培训调味品及原料的货源渠道；?

　　8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

　　吃住安排

　　学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

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