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东莞市火龙餐饮培训
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关东煮技术
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
课程价格
询价
上课地址
东莞市塘厦镇光华商务大厦207
课程详情

  项目介绍

  关东煮,是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸等,用竹签串成将这些材料分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里,用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮,煮好后有人喜吃原味。关东煮制作简便,材料可以随时放进汤里煮。因此冬天的时候,这种料理尤其受欢迎。

  关东煮在中国台湾也十分流行,近几年开始在中国大陆流行,顾客一般消费在5—8元左右。全天都可销售,即使每天有100个顾客销费,就可赢利200-300元。此项目简单易操作,操作时不需要专人看护,可在超市、旅游点、闹市区等经营,也可兼营。??

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  培训时间

  上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。

  培训内容

  1、讲述关东煮的发展史及基础知识。

  2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

  3、关东煮骨汤的调味及熬制方法。

  4、关东煮禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。

  5、关东煮各种材料的烫制流程及方法。

  6、讲解关东煮的经营模式和方法。

  7、设备器具采购途径和要求。

  8、投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。

  吃住安排

  学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住,路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店(每个实训基地因商业地段,旅店价格也不同)一般20-50元/天/人(每人一个单间,独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇,并有专人管理),也可自理。


以上就是小吃培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 小吃 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

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东莞市火龙餐饮培训校区
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东莞市塘厦镇光华商务大厦207
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