项目介绍

　　烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料 放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，大限度地保证了蚝肉的新鲜还增加了蚝的野味感觉 。

　　培训时间

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

　　培训内容

　　1、如何选生蚝；

　　2、生蚝清洗；

　　3、如何秘制蒜酱；

　　4、如何准备炭火。

　　5、火候控制。

　　6、原材料采购及如何开店。

　　吃住安排

　　学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。

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