上海浦东学凉菜红油小菜卤味技术

上海浦东食为先地址：

上海市杨浦区长阳路1689号（12号线宁国路地铁站200米处）

现在地摊经济在不断的发展，也有越来越多的人利用晚上的时间出去摆地摊，其实在地摊经济没有被承认之前，也有很多人在摆地摊，摆地摊的收入是比较高的，就是在摆地摊的时候，其实是很辛苦的。夏季小凉菜卤菜是畅销产品之一，开店或是流动摆摊经营都可以，因此很多人都想学凉拌菜卤味熟食做法。

凉拌菜是日常生活中离不开的菜肴，它是可以将卤制好的肉类切成薄片然后再加上红油等其他佐料一起搅拌均匀，又具有另外的一番风味。上海浦东、松江、嘉定学做凉拌菜，红油凉菜，卤菜熟食类美食制作，不妨到食为先小吃实训，在食为先可以学习到比较全的烧腊卤泡类的项目，除了红油凉菜还有卤侠派现卤现捞、泰味鸡爪、柠檬鸡爪、泡椒鸡爪、飘香卤菜、烧腊烤鸭等等在餐饮市场也比较受欢迎的小吃。

红油凉菜课程内容：

千张、胡萝卜、豆角、蕨菜、皮蛋、素皮蛋、黄瓜、花生、海蜇丝、素猪耳朵、面筋、香干、 香芹、腐竹、木耳、海带丝、平菇、香菇、秋葵、二级菇、莲藕片、藠头、红薯粉皮、粗米粉、土豆丝、海花、海白菜、酸豆角、竹笋丝、黄花菜、豆腐皮、金针菇、苦瓜、西红柿、莴笋片、卤水香干、海带结、紫甘蓝、花菜、大葱、辣椒等等小菜。

在食为先小吃创业可以学习到红油凉菜，红油拌酱的做法配方，凉拌菜菜品的处理，凉拌菜菜品的拌制方法包括学习的品类如上，几十种时令凉拌小菜。

夏天到了，各种凉菜该整起来啦，炎炎夏日，唯有凉菜才能拯救酷暑！虽然夏季的烧烤龙虾真的怎么吃都吃不够，但吃龙虾之前，来上几道精美凉菜打个前阵，那夏天就真的就完每了，什么凉皮凉面啊，什么夫妻肺片猪耳朵，想想都好吃，上海浦东学凉菜红油小菜卤味技术，上海学做特色凉拌小菜欢迎到食为先现场考察了解。