杭州萧山学次坞打面的地方要多久

一碗诸暨次坞打面，不仅是诸暨人不可或缺的日常饮食，也渐渐俘获着异乡人的味蕾，面条筋道、汤汁鲜美、浇头丰富，一碗打面下肚，怎一个满足了得！

次坞打面有什么特色？有别于其它几个是成品面条，次坞打面是手擀面条，所以次坞打面一般都是现做现mai。打的次数越多越有嚼劲，夸张的说法要打上两小时。配料的品种有很多，三鲜面，鲜河虾、猪肚、蛋卷，铺满整整一碗，营养均衡。

杭州萧山学次坞打面的地方要多久

食为先次坞打面教学内容包括：

1、大排面

2、肉丝面

3、小排面

4、肉臊面

5、大肠面

6、猪肝面

7、牛杂面

8、腰花面

9、河虾面

10、肉卷面

次坞打面的面条由手制作而成，和面粉颇为讲究，要干湿相宜，打得用劲，恰到好处，用料特别。雪菜要刚出缸的，颜色金黄，口感新鲜，油是自己熬的原生板油，精肉要当天屠杀的腿精，下锅后汤水不宜过多，半汤半干为较佳，所以面条鲜而不涩，油而不腻。在浙江一带次坞打面馆尤为颇多！

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如今一些地方特色小吃被很多食客所喜欢，柳州特色螺蛳粉、酸辣粉、长沙粉面、南昌拌粉、因此不少朋友也想学粉面技术开店，在众多米粉品类百花齐放、齐驱并进的时候，巧阿哥老家拌粉实力出圈，无论是味道还是mai相都相当惊艳，因此吸引着食客们排起了长龙！

杭州江干食为先地址：

杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号（客运中心站地铁站A出口300米,九堡商贸中心后面）

杭州萧山食为先地址：

杭州市萧山区市心南路195号二楼（地铁人民路B出口）