在中国,自古就有“南粉北面”的说法,南方人爱吃粉,但是能把粉吃出这么多花样的,我只服湖南人!宽的、细的、圆的、扁的,汤的、干腌的,牛肉粉、肉丝粉、鱼粉等等,米粉不像面,它简单Q弹,不易糊。湖南人爱嗦粉,因为它是融进生活里,骨子里的东西。而且在湖南的很多地方,都有着属于自己的一碗粉。
深圳学长沙米粉津市牛肉粉配方 ,学做长沙米粉,津市牛肉粉面开早餐粉面馆,就找食为先小吃创业。 食为先特色粉面项目包括:重庆酸辣粉、重庆小面、长沙米粉、衡阳卤粉、奉化牛肉面、淮南牛肉汤、桂林米粉、津市牛肉粉、南北面食、陕西凉皮、热干面、河南烩面、柳州螺蛳粉、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、砂锅土豆粉、五谷鱼粉、过桥米线、原味汤粉王。每一种特色粉面就足以撑起一家店。
数不胜数的粉面项目到底哪些米粉更受欢迎呢?
食为先特色粉面之明星产品,任意学一个项目都不会踩雷。
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1、津市牛肉粉
作为湖南米粉界的一大代表,常德津市牛肉粉真的非常好吃。米粉煮熟后,加入汤、各种佐料、油码,再后摆上几块牛肉片、撒上葱花,一碗色香味俱全的牛肉粉快上桌啦。
2、长沙米粉
大家都知道长沙的口味虾很出名,其实长沙米粉也是很火的,长沙人喜欢嗦粉,在广东也有很多爱嗦粉的湖南人。长沙米粉的选择丰富,木耳肉丝、香菇鸡肉、三鲜、肥肠、排骨……各种码任你加,还有煎蛋、虎皮蛋等。
3、衡阳鱼粉
顾名思义就是有鱼肉的米粉,其中,衡阳渔粉就是鱼粉界的一大代表,新鲜的鱼片、彩色的五谷粉、白稠的汤汁,以及爽口的酸菜、鲜嫩的豆腐,吃过一次就会深深地爱上这个味道,小编爱招牌鱼粉的汤,每次都是汤喝完了,粉还剩一大半。除了鱼片,还有鱼头、鱼杂、鱼丸等选择。
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