东莞大朗学烧鸭培训多长时间

广东人的餐桌是离不开烧腊的，问起许多外地来的朋友对粤菜深的印象是什么，回答多的就是：广式烧腊。而在烧腊之中，销魂的莫过于地道的广式烧鸭。烧鸭其实跟烧鹅差不多味道，但是跟烧鹅比起来，不论是价格还是味道确实又矮了一截。烧鸭的肉没有烧鹅紧实，肉味也没有烧鹅香，但是价格比较实惠，也是各位东莞街坊喜欢的烧腊品种之一。

东莞大朗学烧鸭培训多长时间 ，学做烧腊技术配方开快餐店，找食为先小吃创业，教学广式烧腊品种包括：烧鸭、琵琶鸭、蜜汁叉烧、豉油鸡、蜜汁排骨、澳门烧肉、白切鸡等等多个特色菜品，每一种特色都足以撑起一家店，学员现场实操，按照标准的操作流程步骤，直到能独立操作出成品即可。

广式烧腊非常有名， 基本上在广东这边的大街小巷都能看到烧腊店，在店里可以直接mai烧腊，也可以mai盒饭套餐。烧腊和卤水的种类非常多，如果全都想尝试也不用担心，吃烧腊饭和卤水饭都可以选择双拼或者是三拼，可以随意拼你自己爱吃的食物。大部分广东人其实两种饭都爱吃。

广式烧腊品种那么多，到底哪些才是食客心中的白月光呢？

1、烧鹅

shou当其冲当属烧鹅，刚出炉的广式烧鹅表皮酥脆，脂香四溢，带有烘烤后的焦香，又有大鹅皮下脂肪散发的膏脂香味，让人欲罢不能。烧鹅是广式烧腊的头号大哥！

2、白切鸡，豉油鸡

白切鸡和酱油鸡则是烧腊店的二当家，不分上下。广州人特别喜欢吃鸡，做白切鸡或者酱油鸡非常有一手，鸡肉刚好脱生，鸡骨还带着血迹，这时候的鸡吃起来状态佳，味道刚好，口感弹牙不粘牙，嫩而不柴，非常优xiu。

3、叉烧

叉烧在的知名度丝毫不逊色于其他美食，这要源于早期的港产电影，电影里经常会有叉烧相关的剧情，让人对它即向往又迷恋。叉烧一定要选用肥瘦相间的才zui好吃，如果太瘦则口感较柴，如果太肥则略显油腻，只有肥瘦相间才是肥而不腻，甜而不柴。