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深圳市学做包子馒头早餐培训

111 2021-12-24 09:18:21

学习笔记

包子馒头都是大众早餐的表配,好吃的包子松软现甜,皮薄馅儿大还多汁,那么如何才能蒸出松软美味的包子呢,其实从和面擀皮开始都有很多讲究,深圳市学做包子馒头早餐培训 ,学做早餐包子馒头,特色包点不妨到食为先小吃实训,目前食为先的包点类品种全,味道好受欢迎,具体品类有,包源味夜包子,果蔬卡通包子,广式早点,叉烧包、特色大包、鲜汁肉包、鱼香肉丝包、特色酱肉包、牛肉汤包、奥尔良鸡肉包、特做素馅、小笼包、葱油花卷、现磨豆浆、营养粥、经典馒头等等。


接下来跟食为先小编一起来学做美味的包子,步骤技巧请收好!

1、温水化开酵母,酵母的比例要用温水浸泡再化开,但温度一定不要过高,温水一点一点的加入,开始用筷子搅成雪花状的面絮,再满满揉成面团。


2、面团要将揉得彻底光滑,蒸出来的包子皮才漂亮。喜欢奶香的,可以用牛奶代替清水和面。


3、面团发酵。将和好的面放入容器内,盖上盖子,放置在温暖的地方等待它的发酵。发好的面会有原来面团的两倍大并且很粘手。


4、擀面皮。案板撒面粉,把面团分成同等大小的几份;擀成中间稍厚周围较薄的面皮即可。


5、包出包子的形状。放入自己喜欢吃的包子馅儿,素的肉的都可以,想包出漂亮的圆褶形状。


6、重要的醒面。包子包好后,一定要醒面,盖上一块干爽的纯棉笼屉布防止干燥,一定要等不能着急上锅,醒好的包子会涨成一个个的白胖子。


包子虽然从外表看起来都大同小异,但是根据馅料的不同,就可以制作出口味不同的包子,不同的馅料也能够给包子带来不一样的感觉。馅料的制作是包子美味的关键,如果调馅包制手法步骤在食为先都可以详细学到哦,松软的包子面皮搭配上咸香入味的包子,使得包子的口味变得充盈起来,吃的每一口包子都是大大的满足感。


目前食为先在深圳坂田、松岗、布吉、石岩、龙岗、龙华、沙井、双龙等地区都有实体店,欢迎就近选择现场考察,年终答谢正在进行中。

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