常州学炒菜厨师川湘菜短期速成

提起八大菜系，手当其冲的莫属川湘菜，手先想到的就是辣，其实川菜还有很多不辣的而且，现在的川菜，是有新派和老派之分，老派传统，新派杂糅，到底哪个更好，就要看大家的嘴巴喜欢哪个了。在各个城市的大街小巷里都是各种各样的快餐小炒店，每一个小炒店都有很多人都喜欢的菜式，永远吃不腻的菜品，价格很实惠，因此受到不少食客的喜欢。你记忆中受欢迎的特色川湘菜有哪些呢？

1、回锅肉

回锅肉算得上经点的川菜代表之一，做法讲究，一般选用二刀肉，先将其煮熟晾冷后切片，再回锅加入各种料炒制，因此得名“回锅肉”，特点肥而不腻、酱香浓郁，很下饭的一道菜！

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道人气很高的川菜，这道菜的特点是鲜香麻辣、色泽红亮、又烫又嫩，看着就很有食欲。

3、鱼香肉丝

鱼香肉丝这道菜很考验厨艺，为什么这样说呢？这道菜明明没有鱼却要炒出鱼香味，其特点味道酸辣咸甜，能吃出鱼香味。

4、剁椒鱼头

剁椒鱼头大家应该都吃过，作为经点湘菜之一，其声名早已流传在外，更是深受各路朋友的喜爱。作为无辣不欢的美食爱好者，这道菜也是我的特爱。

很多人以为川湘菜就是辣，越辣就越正宗，其实非也。这家正宗的川湘菜馆不为辣而辣，还原了川湘菜的辛香。价格亲民，味道巴适，烹饪考究，严选原料还原川湘菜味道，让川湘菜更有味。常州学炒菜厨师川湘菜短期速成 ，找食为先教学的川湘菜系列品类丰富，味道好受欢迎，除了传统川湘菜还有新派菜系等你来学。

江苏常州食为先地址：

天宁区关河东路136号二楼（常州火车站南广场旁）