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食为先小吃培训东莞总
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佛山三水学炒粉炒饭培训地址食为先

24 2022-09-02 16:13:42

学习笔记

佛山三水炒粉炒饭培训地址食为先,食为先小吃实训,现场实操,技术不保留。炒粉是将粉放热水中过一下,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油、辣椒粉、青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味饮食,方便容易制作,可做正餐使用。同类的还有炒面。

 


炒粉炒饭是一种很常见的小吃,食材简单,做法也不复杂,深受广大消费者的喜爱。无论炒粉或者炒饭,都必须放一些蔬菜类的食物,炒粉可能会放青菜或者是豆芽,炒饭则会放豌豆或者红萝卜,这些蔬菜类的处理是有技巧的。

 


    实操培训:

    1、 酱汁的调料、配料

    2、 学习翻锅(抛锅)

    3、 调味,火候把握

    4、 食材选料

 


    佛山三水炒粉炒饭培训地址食为先,食为先小吃实训,现场实操,技术不保留。炒粉炒饭是现代美食与休闲文化的结合,也是西餐和中餐的结晶与中西文化的贴切展现。在制作时较富观赏力,简单的原料经过简单翻炒后,芳香四溢、散发光泽、色彩靓丽,米饭粒粒松散、晶莹剔透,是快餐中的佳品。


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