浙江温州学烤鱼培训位置

    浙江温州学烤鱼培训位置，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。烤鱼也称为烤活鱼，各个流派众多，什么万州烤鱼、诸葛烤鱼、三国烤鱼、巫山烤鱼、重庆烤鱼，叫法不一，其实配方和口味，都是大同小异，都讲究口味浓重，滋味入骨，香辣浓重，鱼肉鲜美，再搭配各类配菜。烤鱼其实就是把烧烤和火锅结合在一起的一道独特菜肴。

    烤鱼，香味浓郁，汤色红亮，辣而不燥，外皮香脆，肉质鲜嫩，还具有独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃，更是创业的好项目。

    实操培训：

    1：碳烤炉的认识及使用;

    2：鱼的挑选及清洗;

    3：鱼的剖腹技术和腌制技术

    4：鱼在碳火炉上烤的火候及时间;

    浙江温州学烤鱼培训位置，食为先小吃实训，现场实操，技术不保留。提到烤鱼，人们头脑中一飘而过的往往是手掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。