营养师职业的出现，是适应社会健康的需求而产生的。营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。营养师的职业要求是专心专业服务于健康。营养学受到越来越多国家的重视，从事营养工作成为一个新兴的热门职业。
营养师的工作范围
营养师从事的工作内容:进行膳食调查和评价，结合对象的实际需要进行营养管理和营养干预;进行人体营养状况的测定、评价、管理与指导;对被测试对象的日常膳食营养状况进行评价、管理和指导;对被测试对象每日摄取的各类食品及其相关配方进行营养评价;对社区民众进行营养知识的咨询与普及宣传教育。
营养师的工作非常重要。他(她)们通过科学合理地调配大众的饮食及促进人们的身体健康，减少各种慢性病的发生，并通过向全社会全面普及营养知识，提高全民营养意识，以达到增强全民身体素质的目的。
营养师的就业方向
院校类：负责幼儿园、学校师生的营养咨询和配餐指导；
营销类：从事营养保健产品的生产、销售、宣传等工作；
咨询类：为社区、养老院、干休所人群提供营养咨询服务；
食品类：从事食品、饮料、快餐等产品的生产销售以及营养配餐工作；
运动类：从事健身房和体校的营养配餐工作以及营养指导；
美容类：从事美容保养、手术整容后恢复期的营养咨询和指导；
医院类：从事入院病人、疗养院人士的膳食配餐工作；
管理类：从事餐饮酒店高级管理、担任职业点菜师、专业配餐员；
教育类：从事各种院校开设的营养师专业的教学工作；
公务类：出任政府部门相关部门、食品认证机构的管理工作
营养师的报考条件
（1）报考学员需年满18周岁。
（2）学历要求中专（技校）及以上学历。
（3）在校生（含自学考试）大专以上对本职业感兴趣的学生均可报考。
（4）在高级证书需要在饮食与健康相关行业连续工作1年以上
