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贵州哪里学正宗南翔小笼包技术培训
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课程级别
入门级
培训周期
一周以内
培训时间
全日制
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上课地址
昆明市盘龙区穿金路524号
课程详情

南翔小笼包


南翔小笼原名南翔大肉馒头,也称为南翔小笼包、南翔小笼馒头,是上海市嘉定区南翔镇的传统名产,以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

南翔小笼的馅心是夹心腿肉作成肉酱,仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成;皮是用不发酵的精面粉制作而成的。

2014年8月,文化部第四批级非物质文化遗产代表性项目名录项目名单公示结束,南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。

培训内容

1、原料、配料的选取、初加工与保存
2、主料及配料的制作流程
3、学员实践制作工艺及管理流程
4、反复实践操作,熟练操作流程

【学习时间】

学习时间不限,一般5-10天,根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是:随到随学、不限学时,学会为止!

【学习内容】

在学习期间提供吃住、包学习材料。

【学习费用】

包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收取任何费用。


详情联系:(同)


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成都食味鲜餐饮校区
地址
昆明盘龙区穿金路524号
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