贵州哪里有面包培训？-贵州楚留仙烘焙培训培训中心新闻

学习笔记

面包专修班
第一周	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六
	原材料理论知识	面包基础理论	面包流行趋势	面包配方调配	产品定位	复习与考核
	甜面包打面	豆沙圈	蓝莓甜心脆	肉松卷	酸奶哈斯	复习与考核
	热狗餐包	匈牙利培根	巧脆甜心卷	寿司面包	菠萝包（系列）	复习与考核
	椰香面包	奶酥面包	奶酥辫子	辣味肉松包	甜甜圈（系列）	复习与考核
	墨西哥	毛毛虫	调理肉松包	原为肉松包	台式热狗	复习与考核
	豆沙餐包	芝士条	乳酪面包	维多利亚	蓝莓卡司	复习与考核

第二周	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六
	葡萄干土司	芝士三明治	提子小吐司	中种法讲解	起酥皮的讲解	复习与考核
	白吐司	玉米三明治	豆沙小土司	特级超软面包	酥皮开酥讲解	复习与考核
	全麦吐司	蔬菜三明治	肉松小吐司	陌香软玉	练习酥皮开酥	复习与考核
	抹茶红豆	竹炭三明治	椰奶小吐司	培根披萨	酥皮的应用	复习与考核
	乳酪土司	熔岩乳酪	黑钻土司	海鲜披萨	天然酵母培养	复习与考核

第三周	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五	星期六
	讲解鲁班种	讲解波兰种	讲解天然酵母培养	讲解丹麦做法	讲解硬欧与软欧区别	复习与考核
	法棒（两种方法）	法式蜜豆	莫尼黑啤酒	脏脏包	红酒桂圆	复习与考核
	奶香片	法式蜜果	红酒火龙果	水果丹麦	巧克力榛子	复习与考核
	法式香蒜	核桃布里奥斯	南瓜堡	红豆丹麦	抹茶乳酪	复习与考核
	法式芝士	咖啡呦豆	丹麦面制作	汤中面团制作	红酒蔓越莓	复习与考核