贵州楚留仙烘焙培训培训中心

授课内容

港台甜品

老师简介

简介： 现任楚留仙贵阳校区港台甜品班教师。2012年在楚留仙重庆校区学习并走上烘焙的道路；从业六年有余，曾任杏记甜品研发总监，并曾自主创业两年，在烘焙行业创业指导方面有独到的见解。他将烘焙看做自己的事业，并希望把所学技艺传授给更多的人；获得甜品讲师荣誉称谓。 张老师注重寓教于乐，擅于活跃课堂气氛；注重每一个教学的细节，有问必答，会延伸很多所授课程之外的知识点，来拓展学生的想象力。 对本地烘焙行业的看法： 现在贵阳人越来越注重物质享受，而烘焙食品正符合这一特性，由于其起源于西方，而国人多把西方的东西当做是生活的品质象征，这也为本地烘焙行业的兴起奠定了基础。

授课内容

韩式裱花、奶油裱花

老师简介

简介： 现任楚留仙贵阳校区韩式裱花、奶油裱花班教师。曾在沁园从事裱花师两年，并独自开设经营“蜜思DIY烘焙店” 三年，为人热心有亲和力，在裱花的方法、技巧及当今市场客户的需求上有自己独特见解，乐于将自己所学所悟传授给更多的人 朱老师认为裱花类教学其实实际操作更加重要，贵在持之以恒、熟能生巧，所以在授课时主要以督促教学，并穿插教授裱花类的造型、创意、技巧，让学员自己融会贯通。 对本地烘焙行业的看法： 现如今的客户不仅仅局限于蛋糕的口味，也越来越注重蛋糕的独特造型及创意，而这些都是需要一定的裱花技巧及经验后才能独立完成，这也从侧面证明了本地的烘焙市场已经逐渐在往平民化及高端化发展，选择这个行业一定会大有一番作为。

授课内容

西点、法式甜品

老师简介

简介： 现任楚留仙贵阳校区西点班教师。从业六年，历任贵阳世纪金源（五星级酒店）烘焙师，重庆融汇丽笙（国际五星级）烘焙师，弓奇益寿堂（重庆连锁品牌）烘焙师，是一位有创意，对自身有严苛要求的烘焙行业新星； 授课时话语简单明了，将制作原理及方法会用精炼有效的语言阐述，发现学员的错误会及时纠正，同时注重对已教授内容的复习。 对本地烘焙行业的看法： 烘焙行业属于朝阳产品，贵阳本地的烘焙行业更是在萌芽阶段，只要有更多的人遇见烘焙，那么他们一定会爱上烘焙，并让这个产业不断壮大。

授课内容

面包、西点

老师简介

现任楚留仙贵阳校区面包班及综合班教师。从业的十三年间，历任北京味多美西点烘焙主任，重庆怡园研发技术总监，重庆芭菲盛宴主厨及重庆戴斯酒店饼房主厨，并于多家烘焙原料公司担任技术研发顾问。在2008年曾以精湛的技艺荣获美国加州杯西点师大赛华北赛区名。 杨老师在教学上摈弃传统的方式，擅长教学中理论与实践相结合，并会根据每一个学员的基础及天赋规划其学习方向及职业方向，进行因材施教。他希望每一位学员学有所成，将烘焙行业，烘焙文化及艺术传承下去，从而体现出自己的社会价值，达到可观的收入的同时也为烘焙事业做出贡献。