旨在教授学员如何制作和修饰各种面包。这种班级通常由专业面包师傅或烘焙师执教,学员将学习如何制作不同类型的面包,包括法式面包、意大利面包、多种口味的面包等。在面包精修班中,学员将学习面包的配方和制作工艺,包括面团的发酵、搅拌、成型和烘焙等过程。此外,学员还将学习如何使用面包机械和工具,以及如何修饰和装饰面包,使其具有更好的外观和口感。
第一周
经典日式
布里欧修
第二周
潮流吐司,特色三明治
健康碱水面包,网红贝果
第三周
创新丹麦
硬质欧式、经典法式
第四周
畅销软欧
节日面包
系统教学
将碎片化的知识梳理成具有条理性的知识结构,循序渐进系统学习。
手把手教学
实操时间,老师对学生进行一 对一指导疑有所答,及时解决问题。
学完即可上架
倾力研发,贴合市场更新迭代,产品数量破120款+学完可直接上架售卖。
培养研发能力
独立实操、百余种面包技巧,让实战领悟核心知识,深度培养自主研发能力。
经营者视角
全方 位展示创业属性,教你从经营者视角学习面包技术。
满足创业全需求
学习40种面团延伸120款面包、满足开店创业全需求。
提高产品利润率
迎合市场发展,嫁接新媒体营销策略,提高产品利润率。
无保留配方资料 | 合作供应商资源 |
免费 DEMO 公开课 | 毕业学员终身技术支持 |
探店指导、就业推 荐 | 学员内部交流群 |
在线答疑 | 创业扶持 |
使用工具
1、全硅胶小刮刀
2、木柄羊毛刷
3、8寸打蛋器
4、全硅胶小刮刀
5、塑料刮板 (PP 塑料料)
6、牛角刀
7、面杖
8、锯齿刀
9、整形刀
10、厨房剪刀
11、王森名厨中心定制工具包
(照片为展示用图,实际分发以学生行李单所列明细为准)