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包子的蒸制要根据包子的大小来定。面食蒸制时间有长有短,可以开锅转小火后用手按按判断是否熟了,之后再转大。但注意不要多次掀开锅盖,而且关火后不要马上开盖,这样面食容易回缩,焖两三分钟后再开盖取出,这样蒸出来的面食好看了。
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在了解了那么多包子的知识之后,可能会有人想要开一家包子店来精英,那么这里就要对初次经营包子店的小本创业者说一下,开包子店在选址上必须注意两点:
一要提前实地考察调研,可向当地同行了解一些具体情况,掌握手资料后再斟酌决定,切勿仓促行事;
二要事先找餐饮业取经,以求得有经验的业内人士的指导。
由于选址问题是开店能否成功的首要环节,力求做到万无一失。
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