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开包子店自然是没有什么问题的,当然,关键还是要看开一家什么样的包子店,能不能够得到更多消费者的喜欢,能不能满足更多消费者的口感需求,这些才都是更为重要的因素。
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作为一名合格的包子师傅,您一定要具备以下这些技能:
1、包子、馒头、花卷等等面粉的选择和识别。
2、传授称面、和面的技术。
3、传授醒面、揉面、擀面、捏花等等技术。
4、包子、馒头。花卷等等发面的配比技术。
5、肉馅制作技术 。
6、包子、馒头、花卷、等等制作技术。
7、蒸包子馒头的注意事项以及火候的掌握。
8、包子馒头技术配方无条件提供。
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