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包子行业经千余年历史经久不衰,凭借着其风味独特、营养均衡、整洁卫生、服务快捷、价位合理,有着广泛的群众基础和巨大的市场空间,可以说是目前国内餐饮业中稳定的投资项目。
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今天给大家介绍一个简单易学的家常菜肉包的制作方法:
首先是材料:肉末,五花肉,韭菜,面粉,发酵粉,盐,酱油,甜面酱,料酒,葱,姜,鸡精,香油
做法步骤:
1、五花肉洗净,放锅中煮熟
2、煮熟的五花肉切小粒
3、五花肉粒加葱姜末、甜面酱炒入味
4、肉末、五花肉粒加盐、酱油、葱姜末、料酒、鸡精拌匀,再放上切好的韭菜、香油拌匀
5、面粉加发酵粉成发酵面团,揉匀、下剂、擀皮、包成包子
6、上笼屉大火蒸15分钟,ok
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