港式蛋糕烘培培训班？糕点组织膨松，水分含量高，受大家的欢迎。但是常常制作起来反而会出现很多问题!下面就是厚学网为大家总结的糕点制作过程中出现的问题。
糕点制作的注意事项 get!
烤箱做蛋糕的注意事项：炉温不均时的处理
中型烤箱虽可控温，但仍难比美专业大烤箱。以制造中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱安稳，所以在烘焙时有必要要更当心注意炉温的变化，有必要当令将点心换边掉头或许降温，防止蛋糕或面包两边膨胀高度不均，或许饼干有的过无有的未熟等景象发生。
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制作糕点时，有很多的注意事项，例如在烘焙的过程中，应先在烤盘上涂上薄薄的一屋油以防粘连，也可以在烤盘中铺上蜡纸及其它预防粘连的底纸。那么其他的技巧还包括哪些呢 这些问题在厚学网上都能得到解答，厚学网是一家专门做培训的服务平台，为学员提供全国优质的教育资源、报名服务，很多来厚学的学员都找到了自己满意的学校。
港式蛋糕烘培培训班
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