广州天河区自助餐培训中心好不好？？自助餐是起源于西餐的一种就餐方式。这种就餐形式起源于公元8—11世纪北欧。随着西餐传到中国以后，自助餐的就餐方式自然随之带到我国。目前许多年轻人喜欢吃自助餐，也有许多人想投资自助餐，那么它的前景好吗?让我们一起来看一下。
自助餐业的发展趋势
在大型城市综合体兴起的近十年内，餐饮业态成为了购物中心内的重要组成部分，而现物中心具有的一站式消费和娱乐模式，和自助餐其特有的群体消费特征不谋而合。纵观自助餐的前世今生，我们发现从意识形态到文化流行，自助餐已经经历了数次迭代。而在中国，自助餐目前发展出众多自助餐主题，也将面临着第三次迭代升级，所以自助餐的发展机遇是的。
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既然自助餐前景如此，那么该如何经营呢?
掌握顾客的消费心理，控制菜点消费，也可控制原料的成本，如利用餐盘来控制顾客的取用量，间接达到控制成本目的。价格低廉的菜肴，可以选用大的餐盘，并放置于近台显眼处，以达到先入为主的效果，客人往往会优先选用。
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