手抓小龙虾，顾名思义采用手抓食，是继十三香龙虾后推出的另一种特色风味吃法，风靡各大夜市大排档，配合多口味，收到广大食客的青睐。

招生对象

想学习手抓小龙虾的制作工艺，想自主开店创业的人士

培训内容

1.食材的选购方法

2.食材的处理方法

3.手抓小龙虾秘制底料制作技术

4.手抓小龙虾秘制调料制作技术

5.手抓小龙虾制作过程中的火候掌控

6.手抓小龙虾的配料制作技术

7.香辣味、麻辣味、鲜香味制作方法

项目优势

1.正宗技术，确保正宗口味

2.实战验证，有市场才是真功夫

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，具体视个人掌握情况而定