【项目介绍】

盱眙小龙虾市场广阔，适合夜宵大排档，夜摊小本投资创业，盱眙小龙虾口味独特，色泽靓丽，香味悠长，，操作快捷，营养价值高，利润高。

【教学内容】

1，材料选购

2，老师现场简介配方

3，老师现场实际操作教学原材料的处理

4，教学卤水的熬制

5，现场操作卤水药材的配比，调料的配比

6，成品卤水的制作

7，现场操作麻辣小龙虾成品的制作

餐饮学校授课现场餐饮学校授课现场

【教学安排】

课程一：专业老师的实战示范、

课程二：老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。

课程三：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。

课程四：设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业、使用商标品牌