【市场前景】

油焖大虾一道鲁菜，使用的清明前渤海湾的大对虾，使用的鲁菜特有的油焖技法，这是一道历史悠久的名菜，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。另外，近些年流行的一道“油焖大虾”使用是起源于湖北潜江的卾菜，使用的是其实是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制作，与鲁菜的传统名菜油焖大虾不同。

油闷大虾美食作品

【培训内容】

潜江油焖大虾★麻辣油焖大虾★香辣油焖大虾★二七油焖大虾★双龙油焖大虾★潜江蒜蓉大虾★潜江蒸虾★十三香小龙虾等

【课程安排】

1．大虾技术概述。

2．龙虾清洗技术，龙虾的预处理方法。

3．红油炒制技术，底料炒制技术。

4．熬制技术，各种油焖大虾味型调制技术。

【培训时间】

一般3--7天，根据个人掌握情况而定。

【郑重承诺】

1.先来考察，满意再缴费学习。

2.一次性收费，中途不再收取任何费用

3.不限制学习时长，随到随学，学会为止，满意为止。

4.手把手教学，您自己亲手操作，包学包会。

5.提供专业开店指导服务。

6.提供菜单，装修参考资料。