一、财富---十三香小龙虾

鲜香美味的麻辣小龙虾，起源于长江中下游一带，低廉的价格和独特的口味，丰富的营养价值，风靡大江南北。犹如出水芙蓉，在餐饮业中脱颖而出，以清新的气 息、蓬勃的朝气，跳动的活力带动着新世纪餐饮美食业。十三香小龙虾，采用秘制的十三种药用善材制作而出，辅之以花椒，天然香料，又一美食杰作。

小吃培训大礼包：小吃老师一同教会您麻辣味，香辣味，蒜香味，五香味等技术

二、十三香小龙虾培训内容

培训内容十三香小龙虾的选材，制作，开店方案的指导等培训课程安排

理论学习

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解

1.专业老师的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践

1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1.培训十三香小龙虾的选料。

2.十三香小龙虾的清洗及初步加工。

3.十三香小龙虾等主料及辅料的全部制作。

4.培训十三香小龙虾的油炸，炖煮技术。

培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

目前，盱眙已经形成了一条从养殖、销售，到深加工、烧制等完整的龙虾产业链条，而盱眙龙虾真正扬名海外的，还是在于其“香飘四海”的独特风味。在盱眙这座小县城里，几乎每条大街上都会有一家小龙虾餐馆，但是真正传承了盱眙小龙虾精髓的却并不多见，“阿兵龙虾”就是其中之一。“阿兵”的“盱眙龙虾烧制史”距今已经有18年的时间，可以说是盱眙县中早一批投身于“小龙虾”事业的餐馆品牌。

“阿兵龙虾”诞生于1999年，2003年“阿兵”在盱眙金源北路开设了“盱眙阿兵龙虾馆”。在餐馆开业之后，“阿兵”的“特色小龙虾”就吸引了众多美食爱好者，每日生意都十分火爆。历经数年的壮大发展，“阿兵”的龙虾品牌也在不断优化升级。2009年“阿兵”正式搬迁至盱眙县金源北路与山水大道交汇处，成立“盱眙阿兵龙虾餐饮服务连锁有限公司”。

人们对于美食总是无法抗拒的，而“阿兵”麻辣鲜美的“小龙虾”就更是其中的翘楚。自盱眙的“中国龙虾节”开办以来，“阿兵”出品的龙虾美食就一直深受海内外游客的欢迎，多次获得“全国龙虾制作十大名店”、“中国龙虾节受消费者欢迎店”，“中国龙虾节烹饪大赛历届金奖”等荣誉，其“阿兵”的龙虾品牌更是已获“江苏省商标”称号。

当前“阿兵”小龙虾每年的年产值已过千万元，每日上座率更是爆满。为了能够让更多的人体会龙虾的美味，将正宗的盱眙龙虾传播到全国各地，“阿兵”在创立餐饮服务公司之后，特别推出了“小龙虾”培训与加盟的系列项目，使得全国的创业人士都有机会在龙虾餐饮业中发家致富。