大谷诚

教龄：保密

课程：清真调理

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老师简介

拥有清真调理证书以及河豚处理证书，尤为擅长日本料理中的怀石料理，其制作的料理尊重自然风土，呈现四季交替，融汇生食寿司、蒸煮烹炸、腌制酱渍等绝大多数料理方式，形式多样，格外珍视食材的原汁原味，几乎很少会用到浓油赤酱的烹调。对怀石中重要的“旬食”深有所感，擅长各种应季摆盘以及器皿巧思，崇尚怀着谦卑之心享受食材本身，品尝时令美味，体会风土自然之美。

学校介绍

　　王森教育集团创立于1993年，前身是王森咖啡西点西餐培训培训中心，专注于烘焙、咖啡、西点、西餐教育培训、产品研发等服务，目前在中国多个省/市设立品牌办学机构，涉及美食教育、美食文创、美食文旅、美食商业等四大核心领域。　　王森教育产、学、研相结合的完整的教育模式，汇聚100余法国MOF老师、世界各地名厨以及世界冠军、200余精英教师，培养了8位西点世界冠军，经过29年发展，累计为社会输送技能 ...[查看详情]