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正宗砂锅培训 砂锅学习技术

3120 2017-12-08 09:47:10

学习笔记

  我想学习砂锅,哪里可以学砂锅

  砂锅训练,它是以砂锅为容器,将熬好的香辣汤倒入砂锅中,然后参加粉丝,青菜,火腿肠,香菇,年糕,平菇,肉片等辅料而成的一种特色风味小吃。砂锅配菜表现了色,香,味,型及养分调配为一体,容餐具和炊具为一体,以煮为主,风味表现出鲜,香,辣,回味浑厚为一体。砂锅小吃表现出了原料的原汁原味,补养养分,雅俗共赏,深受客人的喜欢。

  辉煌砂锅培训项目:

  牛肉砂锅、狮子头砂锅、小白菜羊肉砂锅、海鲜砂锅、豆腐丸子砂锅、豆腐菠菜粉丝砂锅等等。

  我们的收费标准

  技术·配方·一次性断 收费:3800元

  欢迎实地考察、品尝,一切满意,学习。

  学习可来1-2人,教学,学会为止。

  地址:中国·哈尔滨市香坊区珠江路0273号

  砂锅粉培训内容

  一:砂锅器具的认识和选择;

  二:砂锅香料的配方及处理;

  三:底料的炒制技术和保存方法;

  四:砂锅大骨高汤的熬制方法和配方;

  五:砂锅粉底汤的处理及调味配方;

  六:材料的清洗处理方法;

  七:砂锅的码放配体原理;

  八:香辣,麻辣,三鲜等各种味型的调配。

  请联系网站,了解详细的课程信息~

  优质、便捷、省心


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来源:哈尔滨辉煌餐饮
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