辉煌餐饮专业小吃培训机构，现已为社会运送了无数名优秀餐饮人士，和创业人才。咱们专心于饮食文化的传达与推行，咱们热忱期待，有一同酷爱美食的同伴携手共进、共创光辉。正宗重庆火锅在选料的时分特别考究，所用调料悉数为天然质料，尤其是使用植物油，放弃香浓的牛油，制品幽香，口味天然，食用后不辣肠胃，不油腻，很健康。
哪里能够学正宗重庆火锅
1、辣椒：清油火锅寻求的不是重麻辣滋味，所以在辣椒的选择上，以中辣型的辣椒为主，四川的二金条辣椒就是中辣型辣椒的代表，它皮厚，籽少，红亮油润。制造清油火锅前，先将二金条辣椒经曩昔籽、清洗、煮制等多道工序，制成鲜辣红亮的糍粑辣椒。
2、花椒：应该选用上等的新鲜青花椒，鲜花椒青绿、油润、麻香味浓，再配上精制的糍粑辣椒，使麻辣滋味稠密而不燥辣。在清油爽滑滋味调节下，使得锅底在食用时的麻、辣、鲜、香一致调和，爽口不腻。
3、底油要选用菜籽油，油质清淡，香味适中。选用上等优质原材料，并参加具有原汁原味的江津青椒，再放入各种调味香料，百分百的上等菜籽油，选用恰当火候烹煮，同东西南北各个地方的口味比较，食后具有回香耐久、麻辣爽口的全新感觉。
正宗火锅训练内容：
1：做火锅时，各种天然香幸料的知道；
2：各种香料，大料的配比，
3：火锅底料的熬制，火候的掌握；
4：各种食用油的配比，熬制；
5：制品火锅底料的保存；
6：火锅的制造，麻辣，香辣，干锅等，调味；
7：不同味型的调制；
8：火锅各种配菜的选择；
9：店面选址及运营管理技巧。
学习时刻：3-5天左右 学习方法：现场教学，学员亲自动手操作。
质料设备：市场有卖，不受任何约束 售后效劳：永久售后效劳
重庆火锅系列技能训练优势：
1、重庆火锅师傅技能好，十多年的火锅技能训练经验，教学，手把手教会学员火锅技能。
2、学员全程亲自动手，重复练习，直到学员熟练掌握停止。
后期效劳：
1、教师会依据学员供给的数据，帮助学员分析开店运营的问题，（开店选址、店面装饰、运营策略，盈利模式等）为学员供给全方位的创业指导。
2、学员有任何问题，可随时咨询。
3、遇到没办法处理的问题，还能够免费回来持续学习。
4、技能证明实力，滋味决议全部！！！
辉煌餐饮火锅介绍：牛杂火锅，重庆火锅，羊蝎子火锅，虾火锅，涮鱼火锅。等等，各种小吃技术。
火锅套餐组合引荐： 火锅可于烧烤、炒菜、排档等项目一同运营，运营将愈加成功。咱们能够依据你当地口味拟定训练计划。光辉餐饮专业的厨师专业的训练，给予你你创业技能强壮的支持。
