杂粮煎饼煎饼果子技术加盟培训

（菏泽面点培训学校 特色小吃加盟培训学校 菏泽教杂粮煎饼培训）

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菏泽好手艺培训山东正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十多种佐料的十几种特色煎饼。学习杂粮煎饼的面糊稠是煎饼脆的重要原因之一，因为相比较稀面糊，稠面糊中水分含的少，相同时间内蒸发水分所需的时间就短，所以饼很快就脆了。但是对于摊饼的熟练程度和速度要求就高。杂粮煎饼在全国各地，只要有煎饼饼的外窗口，都会排起长龙等待出炉，其火爆场面，绝不亚于一场演唱会，民以食为天，随着生活水平情调的提高，杂粮煎饼的市场越做越大。

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菏泽好手艺小吃培训煎饼果子所用的原料都事先经过特殊腌制处理，此配方是我校的特制配料。菏泽好手艺培训的煎饼果子配料去腥增鲜、浓香透骨，入味透、成熟快，省时省力又省钱！我校培训的煎饼果子均是经过专业的师傅专门调制而成，具有香而不腻的特点，吃在嘴里嘴里香，吃到心里心里爽，香味十足，味道百变，深受大家的喜爱，百吃不厌！

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煎饼果子培训课程：

1. 面粉和食料的选购。

2. 酱的调制、注意事项。

3. 面皮浆料的制作方法和比例配置。

4. 制作过程的技巧。

5.成品的售卖方式及价格。

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杂粮煎饼培训内容：

1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

4.培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。

5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

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学习杂粮煎饼课程：

1.主要系统学习如何使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制作煎饼果子面浆。

2.主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学习掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。

3.主要系统学习如何使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制作香辣酱。

4.主要系统学习如何使用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制作甜酱。

5.主要系统学习如何操作使用煎饼炉子煎饼。这里重点学习掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。

6.主要系统学习如何将制作好的薄饼刷酱料、卷饼。这里重点学习掌握裹料、卷饼手法、技巧等知识。

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我们的优势：

1.菏泽好手艺小吃培训中心只做技术培训服务，拒绝以的方式骗取学员的费用。

2.我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。

3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。

4.环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。

5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，三年内免费重学，技术升级。

6.学员随到随学，学习时间不限制，以学员自己的时间而安排；

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培训项目：

杂粮煎饼 煎饼果子 鸡蛋煎饼 鸡蛋火烧 羊油大饼 锅贴 培根卷饼 手抓饼 鸡蛋灌饼 鸡蛋煎饼 肉夹馍 武大郎烧饼 土家酱香饼 披萨 鸡蛋汉堡 驴肉火烧 上海生煎 锅贴饺 月亮馍 葱油饼 千层饼 老家肉饼 南瓜饼 印度飞饼 公婆饼 卤肉卷 布袋馍 鸡蛋火腿卷饼 菜盒 广东肠粉 脆皮玉米 鸡汁豆腐串 里脊肉饼 馅饼 荷叶饼 小笼包 烤面筋 薯塔 油酥烧饼 吊炉烧饼

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创业成功事迹

33岁的王来凤在三年前的今天，她刚从单位辞职。那天之前，王来凤一直是工厂的一名喷漆工，每个月收入在2000左右，工作轻松但也不会有多大的晋升空间。由于丈夫生意失败，他赔光积蓄并欠了将近五六万元的债。爱情对于女人究竟有怎样的魔力？33岁的王来凤决定：辞职陪丈夫一起创业！当时，王来凤只有3000元资金，没有任何技术和经验的她决定开一家杂粮煎饼店作为创业项目。三个月后，她从报纸上找到了一个看起来很合适的店面，500元的转让费，每月700元的房租。店面准备好了，可是不会杂粮煎饼技术的她却不知道该如何是好。于是夫妻俩每天都去街上偷偷看别人的杂粮煎饼店是如何营业的，终于在辛苦了七八天之后，王来凤明白，原来经营杂粮煎饼店重要的是杂粮煎饼的口味。于是他们选择了一家平时生意好的杂粮煎饼店，准备拜师学艺。谁料，这家店的老板一听他们的来意便狠狠的说“加盟费1万，配方保密”!1万？王来凤当时就蒙了，就是5千也是拿不出来的，只好灰溜溜的回家去了。不服气的王来凤就开始在网上搜索关于杂粮煎饼的资料，突然发现菏泽原来有一家专门培训杂粮煎饼的学校，学费只要几百块钱，保证所有技术全部教会。王来凤夫妻俩便抱着试试的态度来到学校，经过老师手把手的传授技术，夫妻两个每天不断的反复练习，不出一个星期便顺利毕业了。回到店铺开始欢天喜地的张罗开张，但是开业在即，王来凤却发现自己采购的设备和食材不是贵就是缺货，这下可急坏了两口子。于是王来凤联系上了菏泽好手艺的培训老师，把自己的困惑告诉了这位老师，老师听了之后便告诉她，在当地哪里采购的设备和食材既便宜、货又全的进货渠道。之后王来凤的杂粮煎饼店终于顺利开业，并慢慢地走上了正轨，经过三年的不懈努力，现在的杂粮煎饼店面每天盈利好几百元。经历了多年的考验，王来凤夫妻两个还完了所有债务之外，也是赚了不少，准备今天再开一家分店。创业成功的他们还特地给学校送了锦旗，感谢菏泽好手艺小吃培训学校让他们获得新的生活，也实现了自己的理想与目标，特给所有想要创业的朋友们，不要错过这个创业的好机会！

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菏泽好手艺小吃培训中心

联系人：刘老师

Q Q：458932554

/：

：http://www.hezexiaochi.com

地址：山东菏泽市牡丹区223号

乘车路线：火车站乘56或23路公交车到明珠花园下车即到

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