饸饹条烩面加盟技术培训

（菏泽拉面技术培训学校 重庆小面小吃技术培训 茄汁面技术培训）

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菏泽好手艺培训正宗牛肉板面是采用二十几味纯中药熬制，不填任何的添加剂，属于的，这样的板面才能越吃越喜爱，才是正宗太和牛肉板面---安徽一绝。我们这里是包教包会，包括和面、配料、熬大料、兑卤汤、卤制品、做板面。学员随到随学，手把手指导，各项技能学员自己亲自动手操作理论实践相结合，包教包会，学会为止。要学习板面技术就要找个能真正教你的，而不是唬弄你的。

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来我们菏泽好手艺学习牛肉板面，支持先品尝后学习，牛肉板面培训有专业的师傅进行指导教学。您尝完之后可以拿我们店做的食品和您在外面吃到的板面进行一下对比，不敢说肯定超越，至少不会比外面差。学习板面过程中从认识材料开始，怎么使用都一一讲解，避免让学员进入盲区，不然传出去也是砸我们自己的招牌。我们公司的宗旨就是：让您熟悉食材的食用，学到精湛的技术，掌握开店的技巧，成功创业做老板。

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牛肉板面培训课程：

1、牛肉板面的系统讲述；

2、牛肉板面原料的选购；

3、牛肉板面食材的预加工；

4、牛肉板面加工的基本标准；

5、牛肉板面加工的工艺步骤；

6、牛肉板面经营定价原则；

7、培训调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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学习牛肉板面后期扶持：

1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大家开店经营

5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。

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烩面开店仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，烩面开店不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。烩面口味香浓，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，24小时不间断赚钱，只需要勤勤恳恳的劳作是真正的创业好项目。

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烩面培训课程：

1、讲述河南烩面的发展史及特色特点。

2、参观河南烩面的制作流程。

3、教河南烩面原材料等物资采购技巧培训。

4、学习河南烩面的制作、口味的变换、配比培训。

5、河南烩面所需配料的制作技术。

6、培训烩面调味配料、作料的制作。

7、肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。

8、开店流程讲解、包括店面的选址、物资采购等培训。

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菏泽好手艺培训烩面传授技术，调料配方，河南烩面调料采购渠道，河南烩面开店经营问题的解答等等。烩面按配料不同可分为：羊肉烩面，牛肉烩面，三鲜烩面，五鲜烩面等等。我校培训烩面技术按照河南烩面标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的烩面口味为止，不限定学习时间。正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

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菏泽好手艺培训烩面技术优势：

1、烩面核心调料全无保留，包教包会；

2、全部技术不保留，汤底放多少调料，多少配方，清清楚楚，明明白白；

3、签订学习合同，包教包会，学习技术有。

4、学员全程亲自动手，提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习

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菏泽好手艺培训拉面技术，包括和面、揉面、醒面、拔剂子、拉面的手法、大宽面、宽面、二细、三细、毛细、三棱面、（荞麦棱）、宽边韭叶、圆边韭叶、空心韭叶、等多种拉面形状。传授传统兰州拉面熬汤配方（包括20种中草药配方），培训拉面酱牛肉的卤制，开店流程讲解，包括技术原材料的采购。拉面培训项目：兰州拉面、牛肉拉面、羊肉拉面、香辣拉面、麻辣拉面、清汤拉面等拉面技术。

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菏泽好手艺拉面培训技术讲究粗细均匀，不粘连，不断条，所谓一清、二白、三红、四绿，辣椒油红亮、蒜苗香菜新鲜脆绿、肉汤清亮无渣。拉面口感粗细、宽窄一致，软硬适，筋道，不夹生，香气宜人，汤鲜味浓。配上辣椒油，辣而不烈，肉丁烂香，萝卜片可口。学习兰州拉面的核心技术在于熬汤、牛肉制作、调汤技术及配方，和面、蓬灰的使用以及炸制辣椒油。

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专业人士估计，兰州牛肉拉面馆仅在国内的数量已远远超过了肯德基和麦当劳连锁店在全球的总和。有说，可见兰州牛肉拉面的市场非常大。拉面仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，基本上没有风险，当月投资，当月收益，不需要广告宣传，兰州拉面不需要豪华装修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营，也可无店经营。

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刀削面，是山西的汉族传统面食，为"中国十大面条"之一 ，流行于北方。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用菜刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，非常好看。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶;入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉。

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学习拉面课程：

1、兰州拉面的系统讲述；

2、培训兰州拉面原料的选购；

3、教兰州拉面食材的预加工；

4、学兰州拉面加工的基本标准；

5、联系兰州拉面加工的工艺步骤；

6、兰州拉面经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

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饸饹条，滑溜柔软，味香利口，面条劲道，有牛肉饸饹面，粉肠饸饹面，排骨饸饹面，凉拌面，猪肉肉卤饸饹面，鸡汤饸饹面。目前经过菏泽好手艺小吃培训中心几位大师，不断努力，反复实验，终于研制出一套不同口味的饸饹面，在加上神秘料汤，其口感骨汤浓酽鲜美，汤鲜味美、香辣开胃、滑润爽口、柔软筋道、营养丰富、健康减肥、美容养颜。

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饸饹面不仅在全国各地现在都是比较出名的，现在在全国都有饸饹面的加盟店，饸饹面口味独特，需要专门的工具制作（饸饹床子），但是饸饹面制作起来很快捷，开一家饸饹面馆，2-3人就能经营起来，每天生意都很忙。学习小吃项目，是餐饮行业，有利润风险小，投资少，周转快的特色项目。

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有些人不了解小吃培训学校，有些人说在学校学不到东西，其实这存在很大的误区，现在的学校不像从前，在激烈的市场竞争中，时下为了生存得更好，为了口碑，必须要教大家实实在在的真本事，教实战的技术，所以学校教大家的技术都是精挑细选的，还有在学校学习技术学的快，也不用担心别人保留技术，更不用像在店里学习一样，在学校长期的干活，您来这里轻松的学习，学习核心的知识，和关键的操作点，很快就可以学成毕业了茄汁面的主要原料有面条，番茄和沙司等，茄汁面看似简单，但想做出一碗红艳适中的茄汁面，还需要一定的功夫。茄汁面味道偏酸，具有开胃消食的功能，并且茄汁面营养丰富，天然健康，所以更受到很多人的喜欢，煮茄汁面因为汤里面有茄汁的成分，所以水要多一点，面条才能够容易煮熟，不容易糊汤，所以，煮面的时候汤要多一点！菏泽好手艺小吃培训学校是菏泽专业的特色小吃培训学校，学校不但有茄汁面，还有拉面，板面，烩面，刀削面，油炸面，饸饹面，重庆小面等特色面食项目，供大家学习，不管学什么面食，学校成熟的技术，特殊的配方，让大家亲手去操作，练习满意学会为止，茄汁面更是学校面的一个特色，很多人爱学习茄汁面这些小吃店的特色品种。如果您觉得自己笨，担心学不会，您可以在这里多学几天，不加收一分钱，学会为止的！

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重庆小面，大市场，高回报，中投顾问《2010～2015年中国餐饮业投资分析及前景预测报告》推断，2018年中国餐饮市场0售额将达到7万亿元，2020年将达到10万亿元。餐饮行业门槛之低，可谓众所周知。我们的研发团队，以“重庆小面”核心配料配方为根本,长期钻研、不断提高专有技术和产品质量，化解学员的市场风险。菏泽好手艺重庆小面所有配方绝不保留，核心技术传授。不论您有无经验，短期内都能让每位学员熟练的掌握所学习的技术。

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创业成功事迹

于1988年出生的宗岚在三年前的今天，她刚从单位辞职。那天之前，宗岚是一名前台接待，平时的收入就是两千左右，由于丈夫生意失败，他赔光积蓄并欠了好几万元的债。爱情对于女人究竟有怎样的魔力？宗岚决定：辞职陪丈夫一起创业！当时，宗岚只有5000元资金，没有任何技术和经验的她决定开一家饸饹面店作为创业项目。三个月后，她从报纸上找到了一个看起来很合适的店面，800元的转让费，每月1200元的房租。店面准备好了，可是不会重庆小面技术的她却不知道该如何是好。于是夫妻俩每天都去街上偷偷看别人的重庆小面店是如何营业的，终于在辛苦了七八天之后，宗岚明白，原来经营饸饹条饸饹面点重要的是饸饹面的口味。于是他们选择了一家平时生意好的重庆小面店，准备拜师学艺。谁料，这家店的老板一听他们的来意便狠狠的说“加盟费2万，不会告诉你们配方”!2万？宗岚当时就蒙了，就是2千也是拿不出来的，只好灰溜溜的回家去了。不服气的宗岚就开始在网上搜索关于重庆小面的资料，突然发现菏泽原来有一家专门培训重庆小面的学校，学费只要几百，保证所有技术全部教会。宗岚夫妻俩便抱着试试的态度来到学校，经过老师手把手的传授技术，夫妻两个每天不断的反复练习，不出一个星期便顺利毕业了。回到店铺开始欢天喜地的张罗开张，但是开业在即，宗岚却发现自己采购的设备和食材不是贵就是缺货，这下可急坏了两口子。于是宗岚联系上了菏泽好手艺的培训老师，把自己的困惑告诉了这位老师，老师听了之后便告诉她，在当地哪里采购的设备和食材既便宜、货又全的进货渠道。之后宗岚的重庆小面店铺终于顺利开业，并慢慢地走上了正轨，经过三年的不懈努力，现在的店面每天盈利好几百。经历了多年的考验，宗岚夫妻两个还完了所有债务之外，也是赚了不少，准备今天再开一家分店。创业成功的他们还特地给学校送了锦旗，感谢菏泽好手艺小吃培训学校让他们获得新的生活，也实现了自己的理想与目标，特给所有想要创业的朋友们，不要错过这个创业的好机会！

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面食培训项目：

烩面 拉面 牛肉板面 北京炸酱面 重庆小面 饸饹面 刀削面 炒面 手工面 油泼面 鸡汁面 炝锅面 羊肉糊汤面 羊肉泡馍 盖浇面 炒拉条 拌面 锅盖面 热干面 茄汁面 一根面 担担面 砂锅面 浆水面 瓦罐面 烩饼 饺子 臊子面 猫耳面 杂粮面 陕西扯面 云吞面 长寿面

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菏泽好手艺小吃培训中心

联系人：刘老师

Q Q：458932554

/：

：http://www.hezexiaochi.com

地址：菏泽市汽车西站中华西路向东300米即到

（提前联系学校有校车免费接送学员）

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