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农家小鱼汤，汤味浓厚，清香可口。鱼汤中含有大量的维生素、蛋白质、矿物质，是人体所需要各种微量元素的良好来源;富含氮化合物，主要是胶原蛋白和粘蛋白;所含的一种硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白胆固醇和升高高密度脂蛋白胆固醇，而有利防治动脉硬化;并能促进婴儿大脑发育，提高眼的暗适应能力;鱼汤脂肪含量少，供热能低，所以是高蛋白、低热量的食物，具有缓延细胞衰老的作用，是养生食品中的佳品。小鱼汤也是一道早餐佳食，有食谚说：“早喝咸汤，如喝参汤。”意思是早上起床喝咸汤对身体很有益处。
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早餐培训项目：油饼母鸡汤 老鸡汤 羊肉汤 羊杂汤 单县羊肉汤 曹县小鱼汤 农家小鱼汤 酸辣小鱼汤 牛肉糁汤 豆腐脑 壮馍 油条 包子 水煎包 葱油饼 逍遥镇胡辣汤 无矾香酥大油条 糖糕 菜角 乡巴佬卤蛋 东北金丝饼 千层大饼东北金丝饼 葱花油饼 水煎包 美味豆浆 精品八宝粥 糊涂面条 鸡蛋煎饼 小米粥 黑米粥南瓜粥 绿豆粥 玉米粥 三鲜豆腐脑 鸡蛋甜汤 煎饼果子 杂粮煎饼 灌汤包 手抓饼 鸡蛋灌饼 五谷豆浆 糖糕 千层饼 酱香饼 掉渣饼 武大郎烧饼
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