山东教私人烘焙做法寿司技术培训西点蛋糕配方
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蛋糕全科
1、裱花工具的认识和讲解使用方法;
2、机器设备的讲解和操作方法;
3、鲜奶油的打发方法和保存;
4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圆胚、方形胚、心形胚);
5、市面上流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(贝壳边、曲奇边、扭结边、花瓣边、麻绳边、串珠边、窗帘边);
6、各种喷粉和食用色素的应用;
7、果膏的淋法和技巧;15、开店蛋糕的表现手法及创意;
8、花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧;
9、开店蛋糕流行花卉的制作手法和技巧
10、开店蛋糕之玫瑰花，旋转玫瑰系列手法;
11、开店蛋糕之百合花系列、康乃馨系列;
12、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放;
13、开店蛋糕水果的切法和艺术造型;
14、开店各式蛋糕的布局和构图;
16、蛋糕店新产品及流行款式的
17、整体实战制作练习。
虎皮蛋糕是我们在蛋糕房里面常见的一种点心，人们对虎皮蛋糕的喜爱超出了对其他糕点的喜爱，虎皮蛋糕是用纯蛋黄经过烤制，上面留着斑斑点点，加上蛋黄做的是黄黄的表皮，看上去像老虎的皮一样，所以，美其名：虎皮蛋糕。那么，虎皮蛋糕看似不起眼的东西，为什么深受人们的喜爱呢？虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种，外面一层的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的果酱或奶油，味道特别，香软可口，虎皮蛋糕的营养价值也特别高食用方便，是人们常食用的糕点之一。菏泽蛋糕培训，菏泽面包培训，菏泽烘焙培训，菏泽私房烘焙培训，菏泽西点培训学校
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它的营养价值是非常可观的额，尤其对小孩子特别有益处，他们喜欢挑食，不喜欢吃鸡蛋，而虎皮蛋糕结合了鸡蛋，孩子也特别喜欢吃。正好补充了营养，不仅仅口感好。菏泽好手艺培训学校，专业培训虎皮蛋糕技术，手把手教学，将虎皮蛋糕的制作方法流程教与学员，包教包会，学会了虎皮蛋糕技术会给您蛋糕房增添一大色彩的。
炒酸奶算是近非常流行的一个冷饮项目，几乎每家摊位前面都出现排队的情况。其中炒酸奶火爆的原因之一：绿色健康，现在的人都比较注意养生健康，炒酸奶就具备了这一要求，纯绿色食品无任何添加剂，受到了广大群众的喜爱。原因之二：采用现做现的模式，整个操作流程顾客都能看到，而且酸奶具有促进胃液分泌，提高食欲，增强消化的功效。原因三：起到美容减肥的功效，深受广大女性的喜爱。
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相关培训项目：甜点系列：鲜奶泡芙 原味蛋挞 红豆蛋挞 蓝莓蛋挞 桃酥系列：花生方酥 瓜子方酥 核桃酥 芝麻方酥 花生油桃酥 宫廷桃酥 全麦花生酥 月饼系列：五仁月饼 水果月饼 豆沙月饼 枣泥月饼 蛋黄月饼 巧克力月饼 莲蓉月饼 苏式月饼模子 蛋糕：鸡蛋糕 黑提蛋糕 梅花蛋糕 熊猫蛋糕 瓜子蛋糕 葡萄蛋糕 花生蛋糕 红枣蛋糕 红豆蛋糕 曲奇饼干系列：原味曲奇 蔓越莓饼干 抹茶曲奇 巧克力曲奇 咖啡曲奇 意大利饼干 夹心曲奇蛋糕 卷：奶油蛋糕卷 果酱蛋糕卷 黑提蛋糕卷 虎皮蛋糕卷 红豆蛋糕卷 豆沙蛋糕卷 肉松蛋糕卷 巧克力蛋糕卷 面包系列：奶油面包 章鱼面包 甜甜圈 肉松面包 椰蓉面包 火腿面包 吐司面包 红豆面包 鲜奶雪露面包 肉松橄榄面包 毛毛虫面包 蜂蜜小面包 热狗面包 豆沙面包 沙拉火腿包 佛手面包 酥粒面包重油蛋糕：哈雷杯蛋糕 红枣蛋糕 果仁蛋糕 提子蛋糕 红豆蛋糕 金丝枣糕 香橙蛋糕 妙芙蛋糕蛋黄酥 椰蓉酥 抹茶酥 芒果慕斯 蛋糕 芒果班戟 千层蛋糕 巧克力杏仁奶酥 蔓越莓奶香小酥饼 蔓越莓饼干 玛格丽特饼干 少林花生酥 虎皮蛋糕卷肉松蛋糕卷 黑森林蛋糕 生日蛋糕鼓浪屿牛轧糖 蔓越莓牛轧糖 杏仁牛轧糖抹茶牛轧糖 黑巧克力牛轧糖 花生牛轧糖网红款奥利奥咸奶油蛋糕浓醇巧克力冰激凌 酸奶奥利奥冰激凌哈根达斯冰激凌 芒果牛奶冰激凌提供开店指导、开店设备购买清单 西点快餐系列 冷饮奶茶：草莓冰激凌 奶油冰激凌 巧克力冰激凌 哈密瓜冰激凌 苹果味冰激凌 酸奶冰激凌 芒果冰激凌 抹茶冰激凌 奥利奥冰激凌 果汁 奶茶 炒酸奶 水果炒冰 汉堡系列：爆香牛肉堡 田园脆鸡堡 手撕猪肉堡 奥尔良培根堡 香辣鸡腿堡
披萨系列：田园风光素食披萨 芝士培根玉米披萨 火腿蘑菇鲜蔬披萨 意大利烤肠披萨 牛肉披萨 培根火腿披萨 四喜水果披萨 苹果黄桃披萨 海陆披萨 寿司系列：韩味金鱼寿司 什锦寿司 反转寿司 肉松火腿寿司 鳗鱼蟹棒寿司 火腿蟹棒寿司 牛肉蟹棒寿司 鳗鱼鱼子酱寿司 反转鱼子酱寿司 牛肉鱼子酱寿司 牛肉蟹棒鱼子酱寿司 蛋黄虾仁寿司 鳗鱼牛肉鱼子酱寿司 牛肉蛋黄寿司 鳗鱼蛋黄鱼子酱寿司
菏泽好手艺小吃培训中心
联系人：刘老师
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