商丘教花卷糖包做法纯碱馒头技术培训花式馒头配方
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在胶东牟平、乳山、文登等地，民间有过年和婚庆蒸糖包的习俗。过年时，除了加红糖、白糖，用发酵面皮包住，拧成菊花顶形状，旺火蒸制，吃一口甜丝丝、香喷喷。婚庆时，新娘第二或三天拿菜包回到娘家（回门）。做为回礼，娘家准备糖包由新娘带回婆家，更将幸福和甜蜜与家人、友人分享。现在菏泽好手艺培训学校出品的糖包，都采用大红糖。 大红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。人们对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。制作时，面皮包住红糖，揉面压面后手工捏摺，玉米叶做底衬，入蒸箱蒸制。说起玉米叶，也有讲究，要在优选整洁的玉米叶，整理后晾干。蒸制的米包，有玉米的的清香，且下次直接上锅蒸，既环保有方便，符合当代环保观念呀。这就是外观俊俏，营养美味的糖包呀！
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香饽饽是一种糕点、馒头或用杂粮面制成的食物。
香饽饽培训内容：
1.香饽饽原材料的选购；
2.香饽饽配料比例；
3.香饽饽的制作方法；
4.香饽饽操作造型、操作手法等；
5. 香饽饽店投资预算分析与经营管理
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菏泽好手艺小吃培训中心
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