合肥糕点培训机构有用吗

　　合肥糕点培训机构有用吗？糕点行业如今蓬勃发展，国外许多大型糕点烘焙连锁店都陆续进入了中国市场，我国的糕点烘焙行业也发展迅速，从、二线城市逐渐向三线、四线城市方向渗透。糕点烘焙行业也被誉为“时尚餐饮行业”，据不完全统计，2017年我国糕点烘焙行业销售额预计会达到4658.29亿元，行业的告诉发展也导致了糕点师职位的供不应求。

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　　学习糕点主要有两个方向，一个是去当学徒，一个是去技术培训学校学习。当学徒以进入星级酒店、大型连锁西饼屋，如元祖、克莉丝汀、好利来、85℃等企业工作，当然当学徒的话需要一步一步去学，教会徒弟，饿死师傅。想要学习核心技术需要耗费时间较长。另一种是去专业的技术培训学校去学习，可以让您系统的掌握各项糕点烘焙技能。当然前期会有一部分资金投入，时间与金钱孰重孰轻您自己来选择。

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　　糕点制作方法

　　烤箱:重要，记得是烤箱而不是烤炉，上下火的温度可调的，当然也可用微波炉代替。秤:糕点和中式烹饪的很大区别是每样材料的分量要拿得准，差一点往往容易失败；面粉筛:面粉要过筛多几次才混合搅拌，让面粉中的颗粒和空气充分接触，蛋糕口感才会松软；打蛋器:建议电动的，用手打，手酸不用说，效果和速度都不好。而且对新手来说电动更容易观察蛋打发的情况，这将决定蛋糕的最终的好坏。

　　其它用品

　　烤模:建议常用的圆模和方模，底部可活动的更容易把蛋糕完整取出；锡纸:隔水防粘，铺在烤模里外；其它如搅拌器、牛油刮、量匙、分调等等

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