合肥明策餐饮
关于参加面食培训，这些你都应该知道!
油条
面粉 200克
无铝泡打粉 2克
盐 2克
酵母粉 1克i
食用油 适量
1.面粉加入泡打粉和酵母粉，盐用温水和软，表面封油醒发一个小时
2.拿出擀成宽条
3.用刀切成数个小长条，二条重叠一起用筷子按压一下
4.锅中油热后，把油条拉长下锅炸熟
5.全部炸熟备用
合肥面食培训怎么样
参加面食培训，这些都熟透了!
和面时加入少许碱或盐，能提高面筋质量。还有，和好的面团要放置一段时间(一般冬天不少于30分钟，夏天稍短些)，其目的是促进面筋生成。最后将和好的面条下锅煮熟，面条就会很筋道。
由此可见，相信大家对“合肥面食培训怎么样?”都有了一定的了解，希望对您有所帮助。
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