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杭州蜀湘情缘培训中心
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课程级别
中级
培训周期
半个月
培训时间
自由安排
课程价格
询价
上课地址
杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务大厦430厅
学习目标
熟练掌握技术
课程详情

特色干锅技术培训内容

干锅排骨,干锅兔,干锅肥肠,干锅鸡,干锅基围虾,干锅牛柳,干锅小黄鱼,干锅茶树菇,干锅花菜,干锅包菜,干锅爬爬虾,干锅牛肉,干锅豆腐,干锅牛肚,干锅兔头,干锅鸭掌,干锅鹅掌,干锅牛蛙,干锅猪蹄,干锅土豆等等。

特色干锅技术培训过程

干锅的选用及处理, 香辛料配方技术;

鲜汤的制作, 调备老汤技术;

鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理;

香辣酱、麻辣酱的调制;

各种菜的搭配方法技巧;

有特色的餐饮美食项目,就可以让生意红火。蜀湘情缘学习干锅技术培训,蜀湘情缘干锅技术,它可以一锅两吃,美味加倍,先吃醉鹅,再涮蔬菜,鹅肉醉烧之后,汤汁自然形成,吃肉之后,用酒精炉点火煮汤涮菜,荤素搭配,独特的口感让人回味无穷。


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杭州市江干区九堡客运中心胜稼路与九乔路交叉口亿龙商务大厦430厅
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