铺盖面培训培训内容

1、原材料识别及选用；

2、原材料的采购及降低采购成本的方法；

3、菜品的加工技术及保管；

4、底料的炒制及保管技术；

5、菜品的码味及保管技术；

6、菜品的装盘及串签技术；

7、锅底油的配制及保管技术；

8、高汤的制作技术；

9、底锅的制作技术；

10、碗碟的调制。

铺盖面项目市场大、利润大，进入良性循环后收益也大铺盖面因其本身的特性。随着社会的迅猛发展、不段进步，人们在饮食上更多倾向于追求重生的、有特征的事物，这就对铺盖面的不断发展和扩张提供了条件，为铺盖面的发展开辟了更为宽广的市场。

蜀湘情缘培训学校有专业老师的实战示范，讲解技术，学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导，蜀湘拥有多个经验十足的老师手把手教学，师资力量强大，为您解决技术、开店经营等疑难杂症，帮助成功创业。