鸡翅很多人都爱吃，尤其是炸鸡翅，不止深受小朋友喜欢就连大人也喜爱；鸡翅除了炸，还有煎、红烧、黄焖等，每种做法都是美味。今天的是一种红酒焖鸡翅，原材料方便易得，一瓶红酒，能用好多次呢，不单可以焖鸡翅，学会了这个方法，焖鸡腿，炖猪蹄儿，都合适。

制作方法 ：

1、 准备鸡翅、红酒、葱花、蒜片、姜片、小米辣、八角适量。

2、 炒锅放少许油加热，放入准备好的鸡翅煎至表面焦黄。

3、 然后放入葱花、蒜片和八角，拌炒均匀出味儿。

4、 接着倒入红酒，烹一会儿出气。

5、 放入白糖，增加口感上的甜度。

6、 放入适量盐进行调味。

7、 放入生抽和小米椒，大火烧开，小火收汁，待鸡翅焖熟后，尝一下咸淡，出锅盛盘即可。

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