一、蜀湘情缘小吃培训啤酒烤鸭培训简介

谈起烤鸭相信大部分人都会想到北京烤鸭，但是并不是只有北京烤鸭才是美味的，其实源于周总理故乡淮安的啤酒烤鸭也是烤鸭中的一绝，啤酒烤鸭精选中草药熬制成特色老汤，这种汤料不光有着很好的养生功效，同时还特别的美味，啤酒烤鸭被人们喜爱的另一原因是其肥而不腻，同时有着滋阴补肾,健脾养胃等诸多好处，蜀湘情缘合肥小吃培训已经将此美味收录于教材供各地学员前来学习。

二、蜀湘情缘啤酒烤鸭培训项目内容

啤酒烤鸭的处理、准备啤酒烤鸭配料、制作烤鸭卤水、腌制过程时间：、鸭子上色、在烤制、烤炉温度控制指导、等技术学校、包学会为止。

The Frist

理论讲解

1烤鸭经营器具、设备的配制及使用；

2讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；

3鸭子的选购与处理方法技巧；

4烤鸭发展历程及口味变换；

5店面选址及经营管理技巧；

6不同季节，肉质、酱料等材料的保管及存放；

The second/第二步

老师教授与实操练习

1中草香料腌制;

2飘香粉制作;

3撒料配制；

4鸭子上色及火候控制；

5专业老师手把手的实战示范，讲解技术；

6学员自我思索，老师引导，熟练掌握操作流程。

蜀湘情缘提供温馨的学习环境，一人一灶的教学环境，同时手把手教学指导，帮助学员学会手艺，在创业上提供切实可靠的创业课程，离校后提供免费技术升级，新老学员们一致好评。