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韩式厨师培训中心

86 2016-04-25 11:01:49

学习笔记

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  厨师技巧熟络--学起来更轻松!

  巧除食物腥味:干面粉

  或许很多主妇都没有尝试过,干面粉可以去腥味。比如去鱼腥味,在刮除鱼鳞后,用干面粉搓揉一会,放置一段时间再冲刷洁净,鱼腥味会大大下降,而且面粉还不会给鱼肉带来其他的怪味,是个不错的方法。

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来源:蜀湘情缘
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